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ちゃい

■ちゃい
谷根千という
東京の下町エリアに住んでます。
まちあるき散歩でめぐる。
谷根千(谷中・根津・千駄木)。
東京。日本。そして世界。
本棚。古道具。料理店。
バザール。ポスト。美術館と。
好きなものを求めて
めぐり歩いた日々の記録。
楽しく。簡素に。丁寧に。
作る。食べる。歌う。笑う。
まるで絵本のように。
ぼくの。ことばと。写真で。



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ハンガリー料理(自由が丘)

自由が丘にある
キッチン・カントリー」という名のレストランは
ひと時代前の可愛らしい
森の中のレストランに来たような雰囲気です。

お店の入っている
自由が丘デパートもとてもレトロな感じですが
HPもこれまたレトロな感じです。

ハンガリー料理のメインになるのは
唐辛子にも似たパプリカを使った料理たち。
だからか色は基本的に赤色の料理が多いです。
でも。唐辛子とは違い辛味はないので大丈夫。

野菜と肉をじっくり煮込んだスープのグヤーシュ
コイやナマズなどの魚をじっくり煮込んだハラースレー。
あとなんと言っても。世界三大貴腐ワインのひとつと称される
色の美しいトカイワインが有名です。

5年前の古い情報によると
日本にハンガリー料理専門店というのは
ここしかなかったのですが。
いまはいくつかのお店があるみたいです。ハンガリー政府観光局HPより)
こちらのほうが店内の雰囲気は上品な感じです。

キッチン カントリー (西洋各国料理(その他) / 自由が丘)
★★★★ 3.5





ハンガリー―“千年王国”への旅     

ハンガリーというのは素敵な国で
首都のブタペストはこれまた魅力的な
わたしも大好きな街のひとつです。

ドナウ川沿いの夜景は感動的に美しいです。

わたしの好きな作曲家
F.J.ハイドンの縁深い国でもあります。

またブタペストは
温泉の湧く都市でヨーロッパの国では珍しく
裸で入る温泉があります。

異国で裸で公衆浴場に入るという
これが不思議と緊張するシチュエーション。

1570年からある温泉場は
トルコの王様によって作られたそうで。
中の雰囲気はなんだか時代がとんで
ローマ時代の社交場のようでした。


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  異国料理 ランチ

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