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ちゃい

■ちゃい
谷根千という
東京の下町エリアに住んでます。
まちあるき散歩でめぐる。
谷根千(谷中・根津・千駄木)。
東京。日本。そして世界。
本棚。古道具。料理店。
バザール。ポスト。美術館と。
好きなものを求めて
めぐり歩いた日々の記録。
楽しく。簡素に。丁寧に。
作る。食べる。歌う。笑う。
まるで絵本のように。
ぼくの。ことばと。写真で。



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まぜまぜ

地中海に想いがめぐる。
古代ギリシア文明。ローマ帝国。
イスラム帝国。オスマン帝国。
いつの時代も地中海は
海上交通の要衝であった。

いまの時代以上に港は栄え
ひとびとは潤っていたのだろう。
チュニジア(カルタゴ)などは
いまの「アフリカ」の中の一カ国
そんなくくられかたではなく
地中海世界で独自の文化を築いていたはずだ。

文化と民族の相互交流。
そんな交流の中で残ったものと。
忘れ去れてしまったものと。

例えば食文化なども
元の元を辿っていけば
どこからがフランス料理で。
どこからがイタリア料理で。
どこからがトルコ料理で。
そんなことはわかりゃしない。

もしかしたらカルタゴ料理で。
もしかしたらギリシア料理で。
その地域の誰もが食していた
地中海料理なのかもしれない。

料理も食文化もまた
文明の歴史と同じく
征服の歴史なのである。

良いものは残していきたい。


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