トルコ料理＠吉祥寺

吉祥寺のトルコ料理店
「パムッカレ」がおすすめです。

お昼のランチタイムには
気軽に世界三大料理のひとつである
トルコ料理が美味しく楽しめます。

世界三大というだけあってトルコ料理って
ふつうにディナータイムに食べるとけっこう高いんです。
ここなら１０００円前後の日替わりランチで
ひと通りのトルコ料理が楽しめます。

パムッカレのランチには、
本日のスープ・サラダ・トルコの手作りパンに
チャイかコーヒーがつきます。

残念ながらトルコ料理は
中華料理やフランス料理に比べたら
まだまだマイナーな存在ですね。

でも。トルコ料理は
かつては遊牧民であったトルコ民族の伝統料理に。
地中海世界の過半を覆い尽くした世界帝国。
オスマン帝国支配圏のいくつもの食文化が融合して
発展してきた料理なのです。

シシケバブを代表とする遊牧民料理。
トマトソースを使ったヨーロッパの家庭料理。
ヨーグルトを調味料のように使った料理。
そして。ピザなどの地中海料理。

やはり。シシケバブが有名なところでしょうか。
のびるアイスのドンドルマもトルコ料理のデザートです。
他にはライスプリンとかもありますね。

■パムッカレＨＰ　http://pamukkale.co.jp

パムッカレ 吉祥寺店 （トルコ料理 / 吉祥寺）
★★★★☆ 4.0

いまの場所に移ってからは
フロア面積は狭くなってしまい
ベリーダンスのショータイムはなくなってしまいましたが
トルコの手織り絨毯は売っています。