チェコ料理を食べに行きました。
渋谷にある東京で唯一のチェコ料理店。
レストランというよりも
カフェといった雰囲気の小さなお店。
５組もお客が入れば満員です。
チェコの家庭料理。
ジャガイモのお好み焼きのような
すりつぶしたジャガイモを焼いたブランボラーク。
蒸しパンのようなクネードリキ。
チェコ風シチューのグラーシュ。
ソーセージがとても美味しかった。
チェコアニメの映画上映会も
定期的に開かれているのだそうです。
２階には小さなギャラリーもあって
くつろいだ時間を過ごすことができました。
2007-11-21(Wed) 00:00|
異国料理のすすめ|
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吉祥寺の北欧料理店
「
ＡＬＬＴ ＧＯＴＴ（アルトゴット）」は
平日のランチタイムからいつも満席です。
この日は初め訪れた時には
予約でお店が満席だったために
一時間の時間をおいて出直してきました。
ランチタイムのコース料理は３種類で
Ａコースが1.575円。Ｂコースが2.415円。Ｃコースが3.675円。
それぞれメインを肉料理か魚料理から選べます。
＋315円で美味しいホタテのグラタンが付きますが
Ａコースだけでも十分なボリュームでしょう。
ランチ時には比較的リーズナブルな価格で
北欧料理が楽しめるお店です。
また。ライ麦パンが
とても良い香りがして美味しいです。
階段をあがった店内では
お昼時から武蔵野のマダム仲間が
おしゃべりに花を咲かせています。
女性がほぼ１００％を占めます。
異国料理にしてはクセのない北欧料理で
北欧風フランス料理という、ちょっとお洒落な感じ。
東京 吉祥寺の
北欧料理店「ＡＬＬＴ ＧＯＴＴ（アルトゴット）」。
場所は東急裏の藤村女子高校の裏側の通りの右手です。
このすこし先の右手にあるお店
「
シグナ（ＳＩＧＮＡ）」は
北欧の香り漂うドイツ製、デンマーク製の
キッチンからリビングに至るまでの
輸入生活雑貨のセレクト店です。
その近くの「ダンディゾン」って
お洒落な雰囲気のパン屋さんも美味しいらしいです。
以前、吉祥寺にあった
北欧料理「ガムラスタン」のシェフが
２００２年にオープンしたお店だそうです。
丸井裏にあった「ガムラスタン」も良いお店でした。
2007-01-30(Tue) 00:00|
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吉祥寺のトルコ料理店
「パムッカレ」がおすすめです。
お昼のランチタイムには
気軽に
世界三大料理のひとつである
トルコ料理が美味しく楽しめます。
世界三大というだけあってトルコ料理って
ふつうにディナータイムに食べるとけっこう高いんです。
ここなら１０００円前後の
日替わりランチで
ひと通りのトルコ料理が楽しめます。
パムッカレのランチには、
本日のスープ・サラダ・トルコの手作りパンに
チャイかコーヒーがつきます。
残念ながらトルコ料理は
中華料理やフランス料理に比べたら
まだまだマイナーな存在ですね。
でも。トルコ料理は
かつては遊牧民であったトルコ民族の伝統料理に。
地中海世界の過半を覆い尽くした世界帝国。
オスマン帝国支配圏のいくつもの食文化が融合して
発展してきた料理なのです。
シシケバブを代表とする遊牧民料理。
トマトソースを使ったヨーロッパの家庭料理。
ヨーグルトを調味料のように使った料理。
そして。ピザなどの地中海料理。
やはり。シシケバブが有名なところでしょうか。
のびるアイスの
ドンドルマもトルコ料理のデザートです。
他にはライスプリンとかもありますね。
■パムッカレＨＰ
http://pamukkale.co.jpいまの場所に移ってからは
フロア面積は狭くなってしまい
ベリーダンスのショータイムはなくなってしまいましたが
トルコの手織り絨毯は売っています。
2006-10-18(Wed) 00:00|
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恵比寿の「pile cafe」。
場所はビルの２階
通りから窓を見あげてみても
その中の雰囲気がうかがえる。
写真にあるような光景が
目の中に飛び込んでくる。
店内は写真そのままの雰囲気だ。
茶色の感じの良いソファに
空間がゆったりとってある。
静かな音楽に美味しいカプチーノ。
居心地のよい雰囲気。
こんな感じのカフェ。
吉祥寺の近くにありませんか？
2006-10-11(Wed) 00:00|
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自由が丘にある
「
キッチン・カントリー」という名のレストランは
ひと時代前の可愛らしい
森の中のレストランに来たような雰囲気です。
お店の入っている
自由が丘デパートもとてもレトロな感じですが
ＨＰもこれまたレトロな感じです。
ハンガリー料理のメインになるのは
唐辛子にも似た
パプリカを使った料理たち。
だからか色は基本的に
赤色の料理が多いです。
でも。唐辛子とは違い辛味はないので大丈夫。
野菜と肉をじっくり煮込んだスープの
グヤーシュ。
コイやナマズなどの魚をじっくり煮込んだハラースレー。
あとなんと言っても。世界三大
貴腐ワインのひとつと称される
色の美しい
トカイワインが有名です。
５年前の古い情報によると
日本にハンガリー料理専門店というのは
ここしかないそうです。
いまは西麻布にも
「
レストラン・ジョルナイ」というお店も出来たそうです。
（ハンガリー政府観光局ＨＰより）こちらのほうが店内の雰囲気は上品な感じです。
ハンガリーというのは素敵な国で
首都のブタペストはこれまた魅力的な
わたしも大好きな街のひとつです。
ドナウ川沿いの
夜景は感動的に美しいです。
わたしの好きな作曲家
Ｆ.Ｊ.ハイドンの縁深い国でもあります。
またブタペストは
温泉の湧く都市でヨーロッパの国では珍しく
裸で入る温泉があります。
異国で裸で公衆浴場に入るという
これが不思議と緊張するシチュエーション。
１５７０年からある温泉場は
トルコの王様によって作られたそうで。
中の雰囲気はなんだか時代がとんで
ローマ時代の社交場のようでした。
2006-10-03(Tue) 00:00|
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