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ベトナム料理＠吉祥寺
ベトナム料理を食べました。
吉祥寺のベトナム料理店「フエ・ド」（Ｈｕｅ Ｄｏ）です。
ベトナムのフエの街は
ベトナム最後の王朝の都として
栄えた古都の名です。
ランチタイムは１０００円（税込）で
バイキング形式の食べ放題です。
なるべく早めの時間に行くと良いでしょう。
ランチタイムは１１時からのオープンです。
雰囲気が良い訳ではありません。
バイキングならではの雰囲気です。
ウェイターさんも無愛想です。
でも。エスニック料理でありながら
美味しくてヘルシーなベトナム料理。
刺激は少なく野菜たっぷりです。
お米から作られた麺である「フォー」。
ベトナム風お好み焼きである「バインセオ」。
野菜とエビと豚肉をライスペーパーで包んだ「生春巻き」。
そのあたりが代表的な料理でしょうか。
場所は吉祥寺駅から
パルコと伊勢丹の間のレンガ館モールの地下１階です。
ベトナムという国は
日本と同じように南北に細長い国なのですが
やはり南と北で風土や気候がまったく異なります。
ベトナムを大きく３つの地域に分けて見てみると
北部のハノイ、中部のフエ・ホイアン、南部のホーチミン、
それぞれの地域で食材や味付けのバリエーションがあります。
さっぱり味の北部、辛めの中部、甘めの南部
という傾向があるそうです。
歴史的に見てもベトナムという国は
中国の支配、フランスによる植民地統治を受けています。
ベトナム食文化に中華料理とフランス料理の食文化が融合した料理
それがベトナム料理なのであります。
吉祥寺のベトナム料理店「フエ・ド」（Ｈｕｅ Ｄｏ）です。
ベトナムのフエの街は
ベトナム最後の王朝の都として
栄えた古都の名です。
ランチタイムは１０００円（税込）で
バイキング形式の食べ放題です。
なるべく早めの時間に行くと良いでしょう。
ランチタイムは１１時からのオープンです。
雰囲気が良い訳ではありません。
バイキングならではの雰囲気です。
ウェイターさんも無愛想です。
でも。エスニック料理でありながら
美味しくてヘルシーなベトナム料理。
刺激は少なく野菜たっぷりです。
お米から作られた麺である「フォー」。
ベトナム風お好み焼きである「バインセオ」。
野菜とエビと豚肉をライスペーパーで包んだ「生春巻き」。
そのあたりが代表的な料理でしょうか。
場所は吉祥寺駅から
パルコと伊勢丹の間のレンガ館モールの地下１階です。
ベトナムという国は
日本と同じように南北に細長い国なのですが
やはり南と北で風土や気候がまったく異なります。
ベトナムを大きく３つの地域に分けて見てみると
北部のハノイ、中部のフエ・ホイアン、南部のホーチミン、
それぞれの地域で食材や味付けのバリエーションがあります。
さっぱり味の北部、辛めの中部、甘めの南部
という傾向があるそうです。
歴史的に見てもベトナムという国は
中国の支配、フランスによる植民地統治を受けています。
ベトナム食文化に中華料理とフランス料理の食文化が融合した料理
それがベトナム料理なのであります。
北欧料理＠吉祥寺
吉祥寺の北欧料理店
「ＡＬＬＴ ＧＯＴＴ（アルトゴット）」は
平日のお昼からいつも満席です。
ランチタイムのコース料理には
残念ながらトナカイのステーキはなかったけれど。
比較的リーズナブルな価格で
北欧料理が楽しめるお店です。
階段をあがった店内では
お昼時から武蔵野のマダム仲間が
おしゃべりに花を咲かせています。
異国料理にしてはクセのない北欧料理で
北欧風フランス料理という、ちょっとお洒落な感じ。
お客様がほとんど女性です。
東京 吉祥寺の北欧料理店
「ＡＬＬＴ ＧＯＴＴ（アルトゴット）」。
場所は東急裏の藤村女子高校の裏側の通りの右手。
通り沿いは入り口だけで、お店は階段を上がった２階です。
青地にスカンジナビアクロスのスウェーデンの国旗が目印です。
それしにてもこの女子高。立地が良すぎます。
このすこし先にあるお店
木製玩具の「アトリエ・ニキティキ」は
わたしのお気に入りのお店。郷愁を誘います。
以前、吉祥寺にあった
北欧料理「ガムラスタン」のシェフが
２００２年にオープンしたお店だそうです。
丸井裏にあった「ガムラスタン」も良いお店でした。
「ＡＬＬＴ ＧＯＴＴ（アルトゴット）」は
平日のお昼からいつも満席です。
ランチタイムのコース料理には
残念ながらトナカイのステーキはなかったけれど。
比較的リーズナブルな価格で
北欧料理が楽しめるお店です。
階段をあがった店内では
お昼時から武蔵野のマダム仲間が
おしゃべりに花を咲かせています。
異国料理にしてはクセのない北欧料理で
北欧風フランス料理という、ちょっとお洒落な感じ。
お客様がほとんど女性です。
東京 吉祥寺の北欧料理店
「ＡＬＬＴ ＧＯＴＴ（アルトゴット）」。
場所は東急裏の藤村女子高校の裏側の通りの右手。
通り沿いは入り口だけで、お店は階段を上がった２階です。
青地にスカンジナビアクロスのスウェーデンの国旗が目印です。
それしにてもこの女子高。立地が良すぎます。
このすこし先にあるお店
木製玩具の「アトリエ・ニキティキ」は
わたしのお気に入りのお店。郷愁を誘います。
以前、吉祥寺にあった
北欧料理「ガムラスタン」のシェフが
２００２年にオープンしたお店だそうです。
丸井裏にあった「ガムラスタン」も良いお店でした。
ベトナム料理＠吉祥寺
吉祥寺のベトナム料理店
「ミス・サイゴン」（MISS SAIGON）
丸井裏の地下にあるお店です。
この丸井の前を通って
井の頭公園へと通じる「七井橋通り」は
わたし大好きな通りです。
日替わりランチは８４０円とリーズナブル。
数種類の１０５０円の定食風のランチもあります。
定番の「生春巻き」は手巻きスタイルです。
美味しくてヘルシーなベトナム料理。
エスニック料理でありながら
刺激は少なく野菜たっぷりです。
お米から作られた麺である「フォー」。
ベトナム風お好み焼きである「バインセオ」。
野菜とエビと豚肉をライスペーパーで包んだ「生春巻き」。
そのあたりが代表的な料理でしょうか。
ベトナムという国は
日本と同じように南北に細長い国なのですが
やはり南と北で風土や気候がまったく異なります。
ベトナムを大きく３つの地域に分けて見てみると
北部のハノイ、中部のフエ・ホイアン、南部のホーチミン、
それぞれの地域で食材や味付けのバリエーションがあります。
さっぱり味の北部、辛めの中部、甘めの南部
という傾向があるそうです。
歴史的に見てもベトナムという国は
中国の支配、フランスによる植民地統治を受けています。
ベトナム食文化に中華料理とフランス料理の食文化が融合した料理
それがベトナム料理なのであります。
「ミス・サイゴン」（MISS SAIGON）
丸井裏の地下にあるお店です。
この丸井の前を通って
井の頭公園へと通じる「七井橋通り」は
わたし大好きな通りです。
日替わりランチは８４０円とリーズナブル。
数種類の１０５０円の定食風のランチもあります。
定番の「生春巻き」は手巻きスタイルです。
美味しくてヘルシーなベトナム料理。
エスニック料理でありながら
刺激は少なく野菜たっぷりです。
お米から作られた麺である「フォー」。
ベトナム風お好み焼きである「バインセオ」。
野菜とエビと豚肉をライスペーパーで包んだ「生春巻き」。
そのあたりが代表的な料理でしょうか。
ベトナムという国は
日本と同じように南北に細長い国なのですが
やはり南と北で風土や気候がまったく異なります。
ベトナムを大きく３つの地域に分けて見てみると
北部のハノイ、中部のフエ・ホイアン、南部のホーチミン、
それぞれの地域で食材や味付けのバリエーションがあります。
さっぱり味の北部、辛めの中部、甘めの南部
という傾向があるそうです。
歴史的に見てもベトナムという国は
中国の支配、フランスによる植民地統治を受けています。
ベトナム食文化に中華料理とフランス料理の食文化が融合した料理
それがベトナム料理なのであります。
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